5月31日，兩年一屆的寧德市第十屆茶王賽開賽。本次茶王賽審評茶類涵蓋綠茶、紅茶、白茶、烏龍茶，值得一提的是此次大賽還將花香白茶作為單獨(dú)一類，與傳統(tǒng)白茶分開評審?？傆?jì)將產(chǎn)生綠茶、傳統(tǒng)型工夫紅茶、創(chuàng)新型工夫紅茶、白茶(除白毫銀針外)、白毫銀針五個(gè)“茶王”。
寧德市第十屆茶王賽獲獎茶王名單
1.白毫銀針
福鼎市春綠茶業(yè)有限公司
2. 白牡丹
福建茶珍香茶業(yè)有限公司
福鼎市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心主任張青碧現(xiàn)場見證▲
寧德市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長、市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心主任 李輝：“這次茶王賽應(yīng)該是我們舉辦的十屆中規(guī)模最大的一次，總共收到619個(gè)茶樣，數(shù)量最大的是白茶類，619個(gè)里面，白茶占了300個(gè)茶樣，第二個(gè)是紅茶類，占了240多個(gè)茶樣，這里面還有我們傳統(tǒng)的綠茶，還有我們不斷發(fā)展的烏龍茶。”
寧德市茶王賽，代表我市最高的茶葉制作水平，本次茶王賽共收到參評茶樣619個(gè)，其中綠茶茶樣44個(gè)、紅茶茶樣244個(gè)、白毫銀針茶樣92個(gè)，白茶(除白毫銀針外)茶樣167個(gè)、烏龍茶茶樣34個(gè)，花香白茶茶樣38個(gè)。茶樣審評邀請了福建省農(nóng)業(yè)廳、福建省農(nóng)林大學(xué)、寧德師范學(xué)院、福建省茶科所等省內(nèi)茶葉審評專家進(jìn)行審評。
福建農(nóng)林大學(xué)教授、博士生導(dǎo)師 孫云：“整個(gè)寧德地區(qū)的茶類是非常豐富的，而且是以白茶紅茶為主要特色，紅茶和白茶的樣品數(shù)量很多，今天主要看到的是以白牡丹為主的白茶，將近100個(gè)茶樣，而且100個(gè)茶樣平均水平都非常高，白牡丹特征非常明顯，一芽一二葉初展，芽頭很肥壯，毫很顯，體現(xiàn)我們閩東的白茶特色和主產(chǎn)區(qū)的特征，白茶的風(fēng)格在我們福建閩東應(yīng)該是全國全省比較高端的。紅茶既有傳統(tǒng)風(fēng)格，又有花果香型的，傳統(tǒng)的紅茶，在傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上工藝和品種都有很大的改良，還創(chuàng)制了創(chuàng)新型花果香紅茶，在市場上也受到廣泛的歡迎，這兩個(gè)紅茶的特征現(xiàn)在我們閩東，工藝非常精湛?！?/p>
寧德?lián)碛?00萬畝的生態(tài)茶園，每年近12萬噸的茶葉產(chǎn)量，是全國重要產(chǎn)茶區(qū)、著名茶葉之鄉(xiāng)，有著“中國紅茶之都”“中國白茶之鄉(xiāng)”“中國名茶之鄉(xiāng)”“中國茶文化之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。茶產(chǎn)業(yè)是寧德八大特色農(nóng)業(yè)之首，茶產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為寧德精準(zhǔn)扶貧脫貧、鄉(xiāng)村振興的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。
寧德市人大常委會副主任 陳梅：“我們寧德茶產(chǎn)業(yè)這幾年通過市委市政府還有社會各界的共同努力下，我們的品牌打造，產(chǎn)業(yè)規(guī)模，質(zhì)量安全，還有文化提升方面都取得了成效，今后可持續(xù)綠色發(fā)展，還將作為我們茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的方向和目標(biāo)?！?/p>
來源：寧德茶天下
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